Très prochainement, sera diffusée à la RTBF l'émission "Comme un Chef".
Lucie Boucher, élève de 6ème restauratrice, y défend nos couleurs et nous vous invitons à suivre son aventure dès les premières semaines de 2012.
Barman européen junior :
Ce concours a eu lieu à Spa le 28 janvier 2012, ISSADI Abdehrahim, élève de 6ème restaurateur, est monté à 4 reprises sur le podium :
- 3ème à l'épreuve café (2 épreuves espresso et cappuccino)
- 2ème à l'épreuve bière
- 2ème au classement général
- a été élu le meilleur cocktail proposé par les écoles belges
Concours 2011 du meilleur plat de gibier de Belgique, ce mardi 29 novembre 2011, Jeandriens Jennifer, élève de 6ème restauratrice, a remporté le 3èmeprix !
Qualification pour la demi-finale du championnat européen des métiers manuels et techniques, EUROSKILLSbelgium (www.skillsbelgium.be) :
Les 9 et 10 février 2012, Dellisse Bryan, élève de 6ème restaurateur, présentera 2 épreuves de cuisine : 30 zakouskis et un plat de homard.
Attente du règlement du concours Horecatel 2012, pour le meilleur plat de produits wallons, mi-décembre, Dubois Joshua et De mulder Julien, élève de 5ème restaurateur.
Belgium junior coffee ambassador :
Aura lieu pour la 3ème édition le 14 mars 2012. Il sera présenté par JEANDRIENS Jennifer, élève de 6ème restauratrice.
Nous espérons avoir le même succès, pour rappel Vannnieuwenborg Kévin et Gérin Charlotte ont remporté chacun des épreuves lors des années précédentes.
Débit bière :
Aura lieu le jeudi 15 mars au WEX, lors de la foire HORECA à Marche en Famenne. Cette année Kévin DUPONT, élève de 6ème restaurateur, sera le candidat.
Portes ouvertes: concours interne de cuisine entre profs, élèves, parents, anciens, direction Sujet 2012: LA CAILLE ET LES SIROPS MONIN
